Qualità e Tracciabilità - Raccolta e lavorazione sottoprodotti di origine animale Ecorendering Verona

Biorecuperi garantisce piena tracciabilità:

Di ogni singolo lotto e processo produttivo:

- Con cadenza quindicinale viene effettuato il campionamento di prodotto trasformato ottenuto dopo il trattamento termico, come previsto dall’allegato X, capo I del Reg. 142/2011, analizzato presso l’Istituto Zooprofilattico di Vicenza.

- Con cadenza mensile viene controllata la presenza del tracciante GTH nel prodotto trasformato, inviando un campione al Laboratorio Innovhub, Stazione Sperimentale Oli e Grassi, di Milano.

Periodicamente si eseguono analisi per assicurare:

- La decontaminazione degli agenti patogeni sul Prodotto trasformato prima dell’immissione sul mercato ai sensi del Reg. 142/2011 Allegato XI, Capo II, sez. 1 punto 5 e conformemente all’Allegato X, capo I;

- La presenza del tracciante GTH (trieptonato di glicerina) nel prodotto trasformato nel rispetto dell’Allegato VIII, capo V;